水饺皮做什么好吃？
之前在苏州吃到的“汤团馄饨”，是用薄厚适中的饺子皮包着小圆子做的，里面会有咸菜、榨菜、葱花之类的搭配，一口咬下去，有皮的脆爽，也有馅儿的鲜香，特别好吃！让我记忆犹新。 想自己做的时候，发现超市里的饺子皮很厚而且很难煮软，就一直没做。前几天去菜场，看到有卖饺子皮的，马上去买了一块回来尝试。这个饺子皮很簿，而且容易煮软，很适合用来做“汤团馄饨”，哈哈~~ 材料： 饺子皮适量（我买了两斤多） 小圆子适量（我用了半袋） 猪肉少许（我用了一半） 姜葱蒜适量 花椒适量 干红辣椒适量 调料： 盐、生抽、老抽、料酒、糖
做法： 1.小圆子煮熟待用； 2.肉泥中加入姜末、葱白末、少许盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒朝一个方向搅打至粘稠上劲； 3.加入辣椒面和花椒粉继续拌匀； 4.再加入熟芝麻和花生碎以及所有的调味料拌成馅料备用； 我本来想加入香菇的，但忘了……不过无妨。 5.取一张饺子皮，放上适量的馅料；
6.像包包子一样包好；
7.全部包好后，轻轻压扁； 8.锅中放少许油，把生坯放进去煎至两面发黄，即可出锅装盘。 小贴士： 这个生胚可以早上起来煎，中午加热下食用。我煎得太多了，吃到晚上还没吃完……有点浪费呀……