玉灵膏好吃吗?
玉灵膏,听名字就很美好,像是用来滋补养颜的。 以前吃过一次,是别人买的送给我的,说是可以补血益气,我本来没有什么气血问题,也不太相信吃这个就能补,所以只是尝了一块。。。。真的超级甜!!而且不是那种入口即化的感觉,感觉是软软的糯米糕的样子,带点粗糙感但是很绵软,不是特别甜,配着牛奶一起吃,味道很好。 不过这么甜的糕点,吃多了确实会发腻。
看了下配料表,除了红糖、龙眼肉和核桃仁外,还有黄酒和小枣,难怪吃起来带着淡淡酒类发酵的味道。 小时候家里常做酒糟蛋,是用刚刚蒸熟的米饭加入酒糟和鸡蛋一起搅拌后蒸出来的糕点,带着淡淡的酒香,味道非常独特。不知道是不是这样的做法呢?反正这盘玉灵膏我是没吃完,给男朋友留着了哈哈。