香菇炖猪蹄有什么功效？
首先就说说猪蹄美容，乌发养颜，其实猪蹄的好处还真不少，特别是里面的胶原蛋白还有丰富的维生素和微量元素，还能够强健骨骼，对于女性朋友来说美发美肤，美容养颜是非常好的食物，中医讲猪蹄可是有着美容乌发的称号。
猪蹄的特性是甘、平、无毒，还可以补脾，还能够养血，对于肾虚，腰腿疼痛，还有脚弱的，可以起到一种温补的作用，是养生上非常好的一个食材，可以抗疲劳，再炖上香菇那是营养更好功效更多，而且呢味道更浓香，因为香菇也是一种营养特别好的食材，香菇炖猪蹄更是养生的美食。
香菇炖猪蹄的做法：
原料：猪脚一只香菇十朵。
做法：先将猪脚洗净剁大块，香菇洗净，锅中放适量冷水，倒入猪脚和生姜，大火烧开锅后煮三分钟左右，捞起猪脚冲干净浮沫备用；将猪脚和香菇放锅中倒入适量热水，一次加够水，大火烧开锅后转小火慢慢炖3个小时，起锅前半小时加入两小勺盐，最后加点香葱点缀即可。