炒什么片好吃？
我首先想到的是干煸蚕豆。 春天是吃蚕豆的季节，市场上卖的蚕豆都是剥了壳的，买回来用水冲洗一下就可以直接炒了。 我最爱的吃法是干煸蚕豆，将洗净的蚕豆沥干水分，锅中倒油，烧热后加入姜、蒜和红辣椒爆香，然后将蚕豆下锅爆炒，加适量的盐和酱油调味即可。 这样炒出来的蚕豆又脆又香，特别好吃！
其次我想推荐的是干锅茶树菇。 冬天是喝鸡汤的好时候，而用干锅来炖汤我最喜欢用茶树菇。将茶树菇清洗干净，放入锅中，加清水炖至软烂，加入青椒、红椒和蒜末提味就好了。这样做出来味道清香，口感也很好。
另外，我还喜欢用虾米来做汤喝。将泡软的虾米挑去杂质，用清水冲洗干净放入水中炖煮，最好加点香菜，味道更鲜美～
其实蔬菜片最经典的吃法就是醋熘了。比如熘土豆丝，熘白菜帮子，都可以用醋和辣椒调成酸辣口味食用。不过做这个菜要注意两点，一是要快速出锅，二是放醋的时间很重要。在即将出锅前放醋是最好的，这样可以保持食材鲜嫩的口感。
还有一个经典的做法就是糖醋里脊。 把葱姜切丝，鸡蛋打散，里脊肉裹上蛋液后沾上一层淀粉，然后下油炸熟，炸到外皮酥脆就行啦。然后把葱姜丝、干辣椒和白糖一起放在锅里爆香，加适量生抽和老抽调色，加白醋调酸，最后加水淀粉勾芡，把里脊肉放进来翻拌均匀就能吃了。外酥里嫩，酸甜可口，一口一块超满足~