如何煎大虾才好吃？
怎么煎大虾好？ 问我就对了！我可是煎大虾的高手（自夸一下哈哈哈），之前去饭店吃饭，看到人家大厨做的煎大虾，那外表看的我是直流口水啊，于是回去自己也买了大虾做来试试，可惜，失败了..... 后来我自己摸索着做了几次，终于成功了，于是就成了家里煎大虾的最高标准了哈哈哈哈~ 其实做好煎大虾，重点就是在处理虾上面，把虾的处理方法做对了，煎出来才会好吃又好看~
下面来看看怎么做好吃美味的煎大虾吧 买回来的虾用清水冲洗干净 然后用牙签剔除虾线（这一步很重要哦，去掉虾线的大虾吃起来会更干净美味哦～） 用刀在背部划开，然后轻轻抽出沙包 因为我的锅比较小，所以把虾放锅里是铺满整个锅底的，如果锅里空间足够的话，可以把虾直接放在锅里煎，这样不会沾锅也不会糊底啦~~ 开小火慢慢煎，时不时用铲子压一压虾，让虾更好的定型和入味儿。
等到虾仁呈金黄色的时就可以盛盘出锅啦！ 外酥里嫩，咬一口爆汁，绝了！ 我一般都是早上起来做，然后把盒子盖好放进去保温，带到公司去吃，上午蒸个鸡蛋糕，煎个饼什么的，再配上一杯豆浆，美滋滋呀~(≧▽≦)/~ 或者晚饭后出去散个步，回来就能吃到香喷喷的煎大虾咯~ 快动手试试看吧！