沙谷米怎么煮好吃？
1、沙谷米也叫泰国香米。是亚洲国家常用的粮食作物，因颗粒修长，均匀，晶莹亮丽，故有“珍珠米”之称。 2、沙谷米的营养也很丰富，含有人体所需的17种氨基酸和微量元素，维生素的含量也特别高，尤其B族和E族维生素，含量甚至超过了精粮。所以吃沙谷米能强身健体，益寿延年。而且它不含胆固醇，对中老年人来说，是一种适宜的营养品。由于热量低，又适合减肥的人食用。 3、做米饭最好是用清水淘洗两遍即可，不要过度清洗以免流失营养物质。 4、除了蒸饭，还可以把大米浸泡一段时间后，打成粉末，用开水冲调着吃。口感很像藕粉或者米粉，很润滑。
5、有些人不喜欢吃小米，是因为做法不当，小米是非常好的粗粮食物，应该像煮稀饭一样煮熟了吃才能尝出它的美味来哦~也可以打糊喝，非常清香。 6、在蒸煮过程中，米饭中的维生素b1会损失50%，维生素b2会损失40%。如果米饭的蒸煮时间越长，营养损失就越大。建议蒸米饭时，水刚好没过手指节的高度就可以了（如果是电饭煲的话，最好设定时间在20分钟左右）。