炒蛋怎么做好吃？
鸡蛋做法有很多种，像煎鸡蛋、炒鸡蛋、水煮鸡蛋等都是非常简单的烹饪方法，虽然看似简单其实也有很多的小技巧需要掌握，才能把鸡蛋做出美味的味道！ 想要炒出一个嫩滑的鸡蛋并不是一件很容易的事情哦~今天就教大家一个快速炒出滑嫩鸡蛋的方法吧~~
1.准备两个鸡蛋打散放入碗中，加入一茶匙盐搅拌均匀备用；
2.起锅倒入适量植物油烧至七成热将鸡蛋液倒入锅内，小火炒制定型后盛出备用；
3.另起一锅再次倒油烧热爆香蒜末和辣椒圈，然后将之前炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可！
小贴士 ：炒蛋液的时候最好是用小火慢炒这样才不容易老哦~~
接下来给大家推荐一道用鸡蛋做出来的家常菜——青椒炒鸡蛋
所需材料：青椒50g、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、
制作步骤：
1.准备食材。
2.将鸡蛋磕入碗里，用筷子均匀搅拌，使鸡蛋搅拌成细碎状。
3.将青椒去根蒂洗净，切成片待用（也可以切条或块）。
4.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待鸡蛋煎制稍凝固，再把鸡蛋翻面，煎另一面，把鸡蛋翻炒成块，盛出待用。
5.另起油锅，下入葱花炒香，再下入青椒煸炒，将青椒炒至颜色变深绿。
6.下入之前的鸡蛋块翻炒均匀，再加入少许盐，烧开，关火，盛出装盘即可。 小贴士 鸡蛋和青椒都是常见的蔬菜，鸡蛋营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸，并富含脂肪、糖类、蛋白质、胡萝卜素等多种营养成分;而青椒中含有辣椒酸，可以促进食欲，还有一定的抗菌作用；另外，青椒中还富含维生素C和维生素E，有很好的抗氧化功效。所以这道菜肴非常适合减肥人士食用啦！ 以上就是小编为大家带来的全部内容啦，希望大家能够喜欢^_^