海米粥怎么做好吃？
食材：虾米100g、大米80g 辅料：姜5片、盐适量 做法步骤： 1. 大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右；姜去皮洗净，切成丝状待用；虾米用清水冲洗干净，沥干水分待用。
2. 锅中注入适量清水，放入泡过的大米和虾米，大火烧开后用勺子搅拌一下以防糊底。
3. 转小火慢慢煮，中间记得搅动防止糊底，直至米粒开花，汤汁浓稠，加入少许食盐调味即可。
小贴士： 1、选用颗粒饱满的大米，这样煮粥更香更好喝。 2、大米淘洗的时候不要过度清洗，以免流失营养物质。
3、为了让粥更加香浓好喝，可以在粥里加一些黄油或者猪油。
4、海米也就是虾仁晒干制作的，由于水分较少，所以比较咸。如果味道不够，可以酌量添加食盐。但要注意不要吃太多，以免影响肾脏功能。