鲮鱼罐头和什么炒好吃？
我喜欢吃罐头，小时候吃的多的就是豆豉鲮鱼罐头了，经常弄一碗白米饭，倒上一点儿鲮鱼罐头汤，拌着饭吃，香的很。 后来长大了，去外地读书。偶尔放假回家，就会买上一盒花生豆或者鱼皮花生，就着啤酒吃，也是极好的。
后来工作以后，条件好了，经常会做海鲜，其中会有鱼罐头。用鱼罐头烧豆腐，炖土豆，甚至烧茄子，味道都特别的赞！ 不过我最喜欢的还是鱼罐头配剁辣椒，清炒一下，那口感，啧啧啧……香辣酥脆，一口下去，唇齿留香~ 每次吃完都要感叹，为什么鱼罐头这么好吃啊！
前几天逛超市的时候，看到有卖柠檬鱼的，一时好奇，就买了一条回来。准备做个新鲜的尝试，把鱼骨鱼肉分离，鱼肉打浆，加蛋清、淀粉抓匀，然后下锅炸熟（这里没有放盐，炸熟以后要腌制一会儿）。
然后起锅热油，放入切好的蒜末和小米椒，小火煎香，再倒入生抽、老抽、糖和少量开水，然后把鱼骨放进去焖煮10几分钟，再把鱼肉放进去炒匀，就可以出锅了。 我这个不太能吃的出酸味的，都觉得很好吃了，真的推荐大家试试。 （ps.其实我还想做菠萝鱼来着的，结果买到的是冷冻的，只能下次了……）