大麦粉做什么好吃?
20191118更新 这次做了燕麦片,非常好喝! 我用的即食燕麦,有点粘稠,所以我就多泡了点水(40g燕麦加了大概500ml水),用勺子背压碎了,和大麦粉一起混合,加了糖,拌成糊状,上锅蒸了近四十分钟(我中途开了几次盖子,让蒸汽通畅一些)。
刚出锅的燕麦很软,我用勺子舀着吃的,很好吃喔~
我后来又试了一下做燕麦奶茶,也就是把燕麦糊倒在牛奶里搅拌,味道也很好呢~~喜欢喝茶的小伙伴可以把红茶或者绿茶粉放里面一起搅拌喔~
20191117更新 最近又入了新菜啦~
因为买的燕麦有点多,我又想吃燕麦片了╮( ̄▽ ̄)╭ 所以就做了一道燕麦粥,在电饭煲里打的,特别简单,一碗米饭一碗水,放一勺糖,把燕麦倒进去搅匀了就可以啦,十几分钟就搞定啦~
另外还试了下做燕麦饼干,就是把燕麦和鸡蛋还有牛奶混在一起,加点盐,揉成团后擀成薄片,烤箱180度预热,把面粉片放在烤盘上,开烤啦……半小时后取出晾凉,脆脆的一盘燕麦饼干就出来啦~
原来只要把燕麦和各种食材搭配做烘焙,也是可以做出很多美味的小零食的呢,比如燕麦片和酸奶拌在一起就是一道美味又有营养的沙拉呀~
接下来推荐这道我百吃不厌的大麦粉料理——麻薯蛋黄酥! 外面买的一个要二十大洋呢,自己在家做起来实在是太便宜了,一包大麦粉加两个蛋黄才五块钱,一斤糯米粉才八块钱哦~
这个做法其实是糯米蛋黄酥的做法,只是我把糯米换成了大麦粉而已,外面金黄酥脆的一层饼皮,是用大米粉做的,而我用的则是雪白的大麦粉,看着有没有很有食欲啊~