长蘑菇炒什么好吃？
香菇是一种营养丰富的食用菌，也是深受人们喜爱的食材之一。那你们知道香菇有哪些好吃的做法吗？ 今天给大家推荐一道由李雷和韩梅梅主演的《爱情公寓》里曾出现过的一道美食——香菇炖鸡。 首先我们准备好材料：三黄鸡、干香菇、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。 1.三黄鸡切块后清洗干净，干香菇用冷水浸泡发至变软后挤干水分备用。
2.锅中倒入适量油，油热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味，然后加入干辣椒、花椒、豆瓣酱一起爆香。
3.把处理好的三黄鸡放入锅中翻炒均匀，然后加入适量热水没过鸡肉，再倒入生抽、老抽、白砂糖提味。
4.将香菇放入锅中，盖上盖子小火焖半小时后打开盖子，转大火收汁儿即可。 一道美味的香菇炖鸡就做好啦！尝一口鲜香软糯，回味无穷。如果你也很喜欢这道美食的话，不妨按照这个方法试一试哦~
除了香菇炖鸡，用香菇做饺子馅也非常不错。下面推荐三道由香菇主料的饺子馅做法，大家可以尝试做一做！ ①猪肉香菇饺子馅 馅料：半肥半瘦猪肉、香菇。 调料：香油、酱油、鸡精、胡椒粉、十三香、葱花、姜末。 做法：将香菇浸泡之后切片，然后用葱花、姜末、胡椒粉、十三香、香油、酱油腌制入味。然后将猪肉和香菇充分搅拌，最后包成饺子下锅煮熟即可。 ②虾仁香菇饺子馅 馅料：鲜虾仁、香菇。 调料：香油、酱油。 做法：将香菇冲洗干净沥干水后切成末，然后在里面打入一个鸡蛋清，与虾仁一起搅拌均匀，最后撒上少量的盐和香油调好口味即可。 ③韭菜香菇鸡蛋馅 馅料：香菇、鸡蛋、韭菜。 调料：盐、生抽、五香粉、香油。 做法：将香菇清洗干净并切碎，鸡蛋敲碎搅匀后放在锅中煸炒至熟，韭菜洗净切末后用热油泼一下，然后与香菇鸡蛋混拌在一起，再加入少许食盐、生抽和五香粉调味即可。 在制作香菇馅时，大家还可以适当添加一些肉类，这样口感会更加丰富。 看完以上内容，是不是已经学会了怎么做香菇了呢？心动不如行动，赶紧动手做一道美味佳肴吧！