饺子蘸料怎么调好吃家常？
饺子蘸料的做法：
做法一：辣椒 榨菜 蒜蓉 醋适量加入少许水调合可加少许生抽
做法二：将一个稍微大点的空醋瓶洗净，把葱白（多放点）和陈醋一起倒进瓶里，盖严，腌半月，打开后就有浓浓的葱醋味了（加点糖味更佳）。姜切碎放醋里也可以。（葱香醋会有一点苦味，喜甜的可加白糖）
做法三：姜切成细丝，小红辣椒3个切成丝，然后加入少许生抽，调进适当的醋，（也可用陈醋），最后浇一点滚烫的热油在上面，再搅合均匀，（热油激发出配料的味道）就可以用了。
做法四：酱油，生蒜，辣椒，剁碎的榨菜，虾皮加醋调和。（这更接近于羊肉汤料了）
做法五：姜切丝，小红辣椒2个切成丝，然后加入生抽，调进适当的醋，浇一点滚烫的热油，然后加入味精，辣椒油和糖。
做法六：1、白糖， 生抽， 姜末， 香油 榨菜末 金针菇 （生吃）切片 辣椒油 醋 2、白糖、生抽，姜末，香油 榨菜末 芝麻 辣椒油 醋 3、白糖、生抽，姜末，金针菇（生吃）切片 辣椒油 醋 4、糖、生抽，金针菇（生吃）切片 辣椒油 蒜蓉、醋