什么黄瓜榨汁好吃？
首先，要选用新鲜、饱满、质地均匀、形状规整的嫩黄瓜(老黄瓜籽很多，肉质粗糙)。去头去尾(以免刺伤刀具和研磨机)后冲洗干净，晾干待用。其次，要把种子与果肉分离，我这里介绍两种方法——
1. 把切好的黄瓜放进榨汁机，加入少量的冷水或者是纯牛奶(为了口感更好，可以加点白糖)，榨成黄瓜汁即可；
2. 把切好的黄瓜放进微波炉中加热两三分钟，用勺子压碎，加入少量的盐搅匀，待凉后放入冰箱冷藏，大约能保鲜7天左右。 用搅拌机搅拌成浆状，滤除残渣，得到黄瓜汁。 最后可以按1：5的比例加上冷水或者牛奶调成稀糊状，上锅蒸十分钟左右，冷却后食用。 这样得到的黄瓜汁味道清香，口感滑爽，是夏日里清热解暑的好饮料。
另外还可以将鲜黄瓜切成薄片，加少许食盐腌渍片刻，让黄瓜片充分吸水膨胀，然后挤干水分，再用适量蜂蜜调拌均匀，置入冰箱中冰镇后食用，滋味鲜美，清爽宜人。喜欢甜食的朋友，也可以在拌黄瓜的时候添加适量的白砂糖或是红糖，制成酸甜适口的水果沙拉或拌菜，都是不错的选择哦！