蘑菇这么炒好吃？
材料：口蘑（白蘑菇）、青红辣椒 调料：葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、胡椒粉
做法：1. 口蘑洗净，切片(尽量薄一些)；辣椒切丝；葱切段，姜蒜切薄片备用。
2. 热锅内放油，油热后倒入葱花和姜片爆香，然后加入豆瓣酱，小火煸炒出红油。
3. 加入切好的口蘑片，轻轻翻搅，使每片口蘑都沾上酱料。 4. 沿锅边淋入少许生抽，轻翻，使酱油均匀分布在口蘑表面。 5. 加入切好的葱段和蒜末及适量白糖、食盐、胡椒粉快速翻匀，汤汁开始收浓时即可关火装盘。 上菜了……是不是很简单呢～快来试一试吧！
Tips： ◎ 用凉开水浸泡口蘑，不仅可以使其更干净，还能保持滑嫩的口感哟~
◎ 选用中辣或者微辣的豆瓣酱，可避免过辣造成的不食情况出现^-^