青瓜土豆怎么做好吃?

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材料:土豆两个,青瓜两条,火腿一根,香菜适量,泡椒若干。

制作:

1、土豆去皮洗净,切成细丝。青瓜去皮洗净,切成细丝。火腿切成细丝。香菜、泡椒切碎待用。将土豆丝放入容器中,加入少许盐和凉白开水,腌5分钟,待水变清后,撇去水份。

2、将土豆丝、青瓜丝、火腿丝放入大容器中,加入香菜、泡椒,再加入适量白糖和醋,搅拌均匀后,包上保鲜膜,放冰箱冰两个小时后即可食用。

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