炼乳奶有什么作用?
问:近来身体不是很好,一些时候会感觉很难受,但是到医院检查,医生说没有什么,可能只是平时不注意身体,体质有些下降,让我平常多锻炼身体,并且多吃一些含有营养成分的东西,让我提高一下身体素质,于是回家后我就网上查了一些,有人说年轻人应该多吃炼乳奶,于是第二天就买了一点炼乳奶,请问一下子吃炼乳奶有什么好处呢?
答:炼乳奶又称浓缩乳或液态乳,它是以乳糖、乳脂、动物营养添加剂为基本原料制成的,经过杀菌、冷却、冷冻、精炼、粉碎、蒸发、浓缩等工艺而制成的。作为乳品之------。它的生物活性比酸奶高,比一般奶粉抗氧化强。对肠道菌群的调节作用尤为显著,而且除乳糖外不含纤维素,较适合胃肠消化不良和胃肠消化不良者食用。
它的营养价值取决于原料乳汁质量的高低。以全脂乳汁为例,除乳糖外,还含有人体必需的矿物质、维生素,以及蛋白质、脂肪和丰富的钙、铁、磷等矿物质,其中还有自然界中极为珍贵的α——乳清蛋白和β—乳球蛋白。由于成分和组成不同,又分为全脂无水,全脂含水、减糖、脱脂、花色奶等品种。其中全脂无水、减糖、脱脂花色奶是老年人、病人、婴儿的滋补佳品。
炼乳是以水、全脂乳或脱脂乳为原料,经浓缩、杀菌、冻干等工艺制成的粉末状或块的乳制品。其特点为干酪素含量低,更适合儿童和老人食用。
1、儿童和老年人对乳糖的耐受力较差。2、添加适量蔗糖或葡萄糖,可促进乳杆菌生长,利于合成双糖(乳糖)。但蔗糖需经肝脏分解成葡萄糖和果糖后才能被吸收。3、添加适量的水解酪蛋白可使双糖(乳糖)含量降低,可减轻乳糖的不适。4、在炼乳中加入适量的α-乳清蛋白,可使婴儿吸收利用乳糖而不会产生腹泻。5、加糖后,炼乳滋味甜美,更适宜儿童食用。
但是有人吃炼乳奶的话就会不消化,这就说明这个人需要多锻炼身体
了,还有就是要养成良好的作息习惯,平时多吃一些有营养的东西,水果和蔬菜都是需要多吃一些的。