什么炒鸡爪最好吃？
我吃过很多种炒鸡爪，各种口味的都有。但是让我印象深刻的还要属湖南怀化的小炒鸡爪，那可是我在湖南吃到过的最棒的炒鸡爪！ 当时在怀化旅游的时候住的地方附近有一个很火的夜宵摊子，晚上经常看到有人在那里边聊天边啃鸡爪，我也曾经被馋虫引诱过去尝试过。
那个鸡爪的做法是我从来没见过的，用铁盆来装，里面冒着青烟，老板一边不停的往里面着葱花和青椒，边放佐料，边用炒勺不断的搅拌，满屋的香气扑鼻而来，让人看了就有流口水的冲动。
等所有的香料都融入鸡爪之后，就可以食用了。夹起一只鸡爪，连骨头带肉一块块送入口中，先是辣，然后是麻，再是咸甜，各种味道层次分明，让人食欲大振。吃完后嘴唇可能是沾上了辣椒面的缘故，一直辣辣的，感觉很刺激。而且除了鸡爪之外，铁盆中竟然还附带有一些花生米、豆腐干之类的零食，搭配在一起简直完美。 我当时吃的那只鸡爪，应该属于微辣型的，虽然看着红亮油多，但吃着却并不呛嗓，感觉棒棒哒~
后来回到北京之后，我一直怀念那只鸡爪的味道，也曾经网购过类似的产品，但吃起来的口感却不是那么回事啦…… 所以奉劝大家，吃食物还是要尽量吃当地新鲜好吃的，毕竟不同地方有不同的气候和环境条件，并不是所有美食都能够轻易复制的……