豆腐球的功效作用是什么？
1、健脑（预防老年痴呆）： 豆腐中含有蛋白质和钙，尤其富含卵磷脂及胆碱。这些物质有助于提高大脑功能，增强记忆力，对脑细胞有保护作用。因此常吃豆腐有助于预防老年痴呆症。
2、美容养颜： 豆腐含有异黄酮类植物雌激素，对于体内激素水平过高或过低都可能导致的美容问题都有改善效果，还可以促进皮肤细胞的活性，达到延缓皮肤衰老的作用。而且大豆中富含的植物固醇还能调节胆固醇的吸收利用。
3、缓解更年期综合症： 更年期的出现是由于女性卵巢功能衰退引起的，而大豆中的大豆异黄酮具有类似雌性激素的功能，可以一定程度上替代雌激素刺激卵巢分泌，从而缓解因为更年期内分泌失调导致的不适症状，如烦躁易怒、焦虑不安、抑郁沮丧、失眠多梦、胸闷气短等。
4、补充钙质： 老年人容易骨质疏松，其原因与老年人体液减少和骨密度降低有关，而多吃豆腐可以有效地改善这个问题。因为豆腐中含有丰富的钙质，吸收率高，并且含有镁元素，可以促进钙的充分利用。 经常吃豆腐还有助于控制体重、防治糖尿病、降低患肠癌风险等诸多好处。