牛肉大骨头怎么炖好吃？
清炖牛骨，我清炖过两次，一次放了萝卜，一次没放。 放萝卜那锅，我是这么做的——把牛骨剁成小块儿，洗干净后凉水下锅，大火煮开，撇去浮沫。 然后往锅里放三片姜，一个山楂（去腥效果棒棒哒），小火慢炖两个多小时。 中间加入几粒红枣和一把枸杞，更添风味。最后撒葱花打个鸡蛋花，美味又营养~
第二次没放萝卜的那次，我就直接把牛骨用开水焯了一遍，然后捞出来冲洗干净，放进电压力锅，加四勺生抽，三勺老抽，两勺醋调味儿。 最后出锅的时候撒点儿葱花就完活啦~这锅肉嫩烂入味，连骨头带汤都吃得干干净净。 用高压锅炖的牛骨，汤鲜味儿浓，肉烂糊香甜，连吃三块儿不带重样的……啊！好想吃！