现蒸面皮哪里好吃?
说起这个现蒸面皮,那就得说说我吃的这家了。我是西安人,所以说对陕西这边的美食还是有点了解。现在外面卖面食的店很多,但是大部分都是机器压制的,很难吃到那种手工的面食。而我在西安吃到的这家小店,他们家的主食都是手工制作的,味道很不错!
这家店是在西安回民街内,门店看着不大,但是里面挺宽敞的。我们去的时候,里面坐了不少人,有本地人也有外来游客,大家一边聊着天,一边吃着面,气氛挺好的。
他们家的面皮是两块钱一张,凉皮应该是五块钱一碗。我一开始还以为面皮就是凉皮呢!后来问了一下老板才知道,原来面皮和凉皮是不一样的,两者都是面粉做的,但是加工工艺不相同,所以口感上有很大的差异。 面皮的口感更加软糯一些,凉皮则是更劲道。如果喜欢吃软的,就选面皮;如果喜欢有嚼劲一点的,那就选凉皮。
在店里吃完后,我们可以顺着店家给的地址,去旁边的巷子里买些酸萝卜、泡菜之类的小菜,带回去配着白馒头一起吃,那滋味简直是美滋滋啊~ 其实,这家店除了主食品种多以外,价格也是非常实惠的。我们三个人,花了一百多块,吃得非常撑!