泡菜怎么烧好吃？
我比较喜欢酸酸辣辣的味道，所以做泡菜的酱汁里，一般会加入一些小米椒和白醋，但是不会放辣椒酱哦~ 下面是我自己做的泡菜做法，步骤特别简单，只要3步！
材料很简单：白菜、姜蒜、小米椒；调味料有盐、白砂糖（也可不放）、香醋或白醋即可。
第一步：准备材料之后，将白菜洗净切片，放入容器中，撒入少许盐和适量白糖拌匀后放置10分钟，使其入味； 第二步： 在腌制白菜的过程中可以准备调料汁，把姜蒜切成末，小米椒剁成末备用 第三步：调好后的酱汁均匀的浇在白菜上，盖上盖子密封发酵2-3天就可以吃了 这样做出来的泡菜又脆又味美，每次做完都被一抢而空~~哈哈....
对了，我还发现一个秘密，用这个方法腌制的泡菜，放在冰箱里冷冻起来，拿出来解冻后可以当作小菜直接食用，味道还是原来的样子，真是一举两得！