禾炒什么好吃？
我做过两次，一次是韭菜花炒年糕，一次是藕片炒糯米鸡（这个不是糯米糕！是糯米鸡！） 韭菜花炒年糕是厦门风味，但是我没有买到厦门产的年糕所以只能用普通红薯粉条代替了，味道也是不错滴~把切好的韭黄、干辣椒和蒜末下锅爆香后倒入切好的腊肉和粉皮（就是那种用米粉和着猪肉做成的条状食品，超市冷冻柜里有卖）翻炒均匀后加入盐、味精和胡椒粉调味，最后倒入切好的韭菜花炒匀即可出锅。
第二次做的藕片炒糯米鸡就纯粹是瞎搞了，本来是想做成杭州风味糯米藕的，可惜技术不行，做出来的口感怪怪的。先把糯米蒸熟，然后把藕去皮切成薄片，把糯米塞到藕缝里并用荷叶把藕包起来上锅蒸透。接着把辣椒切丝、蒜切末备用。等到糯米吸收了水分变得饱满蓬松时把辣椒丝和蒜末倒进去一起爆炒，最后放少许味精提味即可。
其实，禾草可以食用的部位很多，除了叶子可以做菜外，茎干也可以，例如：拔丝山药、蜜汁莲藕、糖醋萝卜条等等；甚至就连那看上去脏兮兮的根也可以清洗干净用来炖汤或煲粥，至于具体的功效嘛，百度一下就有啦～ 对了，忘了说，我们用的禾草是香茅，也就是柠檬草，用它来泡茶喝，味道有点像柠檬茶，但是我更喜欢把它加在酸奶里面搅拌在一起食用，你也别小看这玩意儿，用醋和酱油泡它几天之后拿来蘸饺子吃那叫一个爽啊……