猪血豆腐怎么炒好吃？
食材准备： 猪血250g、豆腐1块、蒜苗3根、郫县豆瓣2勺、酱油4勺，白砂糖适量（可不加）、豆瓣酱适量、料酒2勺、醋适量、盐适量、食用油适量；
制作方法： 第一步：猪血切块，豆腐切小块，蒜苗切段备用 第二步：锅中烧开水，先下猪血块煮至沸腾，捞起备用 第三步：锅中热油，倒入两勺豆瓣酱和一勺豆瓣酱炒出红油后，加入一碗清水煮沸 第四步：把猪血倒进锅里开始煮，并依次放入一勺酱油、两勺料酒、少许白砂糖、少量食盐调味 第五步：当汤汁快收干的时候，下入豆腐和蒜苗，翻炒均匀即可出锅 这样一道鲜香四溢、美味下饭的猪血豆腐就做好啦！
小提示： 1、在制作这道菜肴的时候要注意，豆瓣酱很咸了，所以不要放多了盐哦~如果感觉口味淡，可以在最后勾芡的时候加点儿淀粉水～
2、因为豆瓣酱和酱油都有盐，所以不要放太多了，以免过咸～