新鲜牛肉如何烧好吃？
我是做火锅用的，一般都是买比较贵的牛腱子或者牛肋骨，先用清水泡出血水（一定要血水干净），然后冷水下锅煮出浮沫后清洗干净。 高压锅里面加满清水，加入葱、姜、料酒，再把牛肉放进去，开火上汽后转小火炖半小时左右（具体要看牛肉的熟烂程度）。 我一般会把肉捞起来放凉后再吃，这样会比较紧致有嚼劲！喜欢嫩一点的多焖一会儿也可以啦~
做好的牛肉可以加点香菜、葱花、辣椒油、生抽、香醋和花生碎拌着吃，味道很不错哦～ 当然最棒的做法还是用来涮火锅啦～
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我是做火锅用的，一般都是买比较贵的牛腱子或者牛肋骨，先用清水泡出血水（一定要血水干净），然后冷水下锅煮出浮沫后清洗干净。 高压锅里面加满清水，加入葱、姜、料酒，再把牛肉放进去，开火上汽后转小火炖半小时左右（具体要看牛肉的熟烂程度）。 我一般会把肉捞起来放凉后再吃，这样会比较紧致有嚼劲！喜欢嫩一点的多焖一会儿也可以啦~
做好的牛肉可以加点香菜、葱花、辣椒油、生抽、香醋和花生碎拌着吃，味道很不错哦～ 当然最棒的做法还是用来涮火锅啦～