土豆炒鸡蛋好吃吗？
作为一个陕西人，可能更倾向于把土豆叫作“洋芋”，但“马铃薯”“土豆”也没错哦~ 土豆是日常生活中十分常见的食材。我小时候在陕西，记忆里能吃的土豆做法有很多，炸薯条、炸薯片、土豆丸子、酸辣土豆丝；来到广州后，发现这里的土豆吃法也很有特色，烤土豆、盐焗土豆、煲菜里有土豆…… 那今天来分享一个土豆的简单又美味的做法——【土豆炒蛋】
准备材料： 土豆2个（大概300g）、鸡蛋4个、葱花适量
制作步骤：
1. 土豆削皮洗净切薄片备用
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和葱花搅匀
3. 起锅热油，倒入蛋液炒至半熟状态
4. 加入土豆片翻炒，至土豆片熟透
5. 最后加入葱花，拌匀即可出锅～ 小贴士： 因为事先加了葱花，所以整个做法是没有放味精或者鸡精的哈！ 做好后的口感应该是绵软香甜、浓郁爽滑。如果你也喜欢这道简单快手又美味的【土豆炒蛋】，记得点赞+关注哟～ 你还会感兴趣：