青笋怎么炒好吃？
1.准备好材料，木耳要提前泡发好 2.把青笋的皮去掉备用（我嫌麻烦所以没有去皮） 3.木耳切片 4.锅中倒入适量的水，把木耳和青笋一起放入锅中焯熟捞出控干水分备用
5.热锅凉油，油热后放入花椒炸出香味，然后去除花椒不用 6.接着放入葱花爆出香味 7.放入木耳和青笋翻炒均匀 8.加入盐、糖、鸡粉调味即可出锅 一道美味的家常菜炒木耳就制作完成了，清脆爽口超级下饭哦！ 注意事项：
焯水时水中加少许盐可以保持蔬菜的颜色更加翠绿 不喜欢吃辣的也可以不放辣椒，放点五花肉也很赞的哦
我是四川人，家里一直都有在种蔬菜的。以前都是拿自家种的蔬菜去街上卖菜的小贩那里去买。因为小贩卖的都是那种非常新鲜的蔬菜，而且很便宜。自己种的也不贵(相对于菜市场) 那时候我们常吃的蔬菜有：黄瓜、苦瓜、西红柿（就是圣女果）、卷心菜、空心菜等；还有现在也很常见的蔬菜，但当时并不常见比如辣椒（现在的青椒）四季豆（现在的芸豆）等等……
然后说说青笋怎么炒好吃的问题吧！个人觉得还是放点盐先炒一下再放其他调料最好吃。其实我觉得青笋用开水烫了后拌着吃也很好哦…
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