为什么热带水果好吃?

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首先,“热带”并不是一种温度带的概念,而是一个地理概念——热带地区(Tropical Zones)年平均温度高于18℃的地区。全球被划分为5个气候区:热带雨林气候、热带季风气候、热带草原气候、热带沙漠气候和地中海型气候。其中前三个属于热带地区。

在以上五种气候中,只有热带雨林气候能提供热带水果生长所必需的热量,因为雨林气候的年均温一般在20℃以上。而另外四种气候虽然也能长成热带水果,但其品质会打很大的折扣。 以我国为例,海南是我国唯一的热带岛屿省份,最暖月平均气温大多在24℃以上,最低月平均气温也有17.5℃,可以说具有得天独厚的热带气候条件。海南省可以说是热带水果的天堂。

除了海南外,中国纬度最低的西双版纳也有良好的热带水果种植条件。 云南地处云贵高原,海拔高,光照足,气温偏低。但这里的低温是一种广义上的低温,其下限值依然高于温带地区的上限温度,所以仍然属于亚热带湿润季风气候,并且有着明显的四季之分。这种气候也为当地热带水果的生长提供了有利的条件。

除了上述两个地方外,我国热带水果种植面积较大的地区还有广东湛江、广西南宁、四川攀枝花等地区。

滕麒滕麒优质答主

1、因为温度高,微生物活动快; 2、高温使得植物体内营养向果实转移的速度加快; 所以,在温度高的条件下,很多水果的口感会更佳(比如香蕉);低温环境下的水果风味会变差,口感也会变酸。 在常温下,苹果的含糖量其实是非常好的,但是到40度时就会快速下降至8%-9%,所以夏天吃苹果反而会觉得很甜哦! 而香蕉在5℃的时候含糖量是最高的(达到13.5%左右),但到了10~12C就迅速下降到6%~7%了。 如果放在冰箱里保鲜的话,那更是直接降到5%~6%啦! 至于题主提到的榴莲的味道和放冰箱后味道的变化,我觉得主要和它的成分有关吧——主要是含硫化合物和一些类胡萝卜素等。虽然这些物质遇热易挥发且不耐高温,但在高温状态下却可形成挥发性有机化合物,从而带来令人愉悦的果香味儿啦。要解决您的问题需要弄清楚其来源才行哟!

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