紫甘蓝怎么做才好吃？
作为一个超级喜欢紫甘蓝的吃货，我一定要来推荐这道超简单又超美味的料理！ 原料很简单-一个紫甘蓝、一根黄瓜、少许胡萝卜和苹果。
1.把材料切丁备用（胡萝卜可以切得大一些哦）
2.准备好醋汁儿~这是这道菜的灵魂哟~~
3勺米醋、1勺生抽、小半勺糖；少许凉白开兑在一起搅匀即可啦~
2.接着就是最关键的步骤啦～将切好的蔬菜倒入碗中，加入事先调好的醋汁充分拌匀就可以吃啦~~~
是不是炒鸡简单呢？
PS：醋汁可不要倒得多余啊哈^^因为醋汁的量是根据紫甘蓝的量来定的嘛^^而且我觉得这个配方的比例是很合适滴，既不会过于咸也不会酸味太重……
另外我还发现这个醋汁用来拌凉菜也是很好的选择哦^O^比如夏天的时候可以用它来做一道酸辣土豆丝^_^或者用来拌沙拉也是很不错的^_^
好啦今天就介绍到这里了^^欢迎大家尝试呀^^
优质答主
紫甘蓝是十字花科植物，也叫包菜 包菜富含胡萝卜素、钙镁锌硒铁等元素 有助于增强人体的免疫功能 对皮肤和眼睛都很好。 而且口感很脆，味道很好 但是因为其颜色为深紫色 所以很多人并不喜欢它 因为包菜里富含的维生素含量非常高 可生食可炒食也可榨汁喝，但是不能高温蒸煮。 1.凉拌（最简单的方法） 准备一包干粉丝，提前用热水泡软 然后拌上生抽白醋白糖盐胡椒粉辣椒油，再加一勺花生酱 最后浇上一勺熟芝麻拌匀就可以吃了
2.做成沙拉 包菜切丝加入糖醋酱油橄榄油蒜泥芥末等调料拌匀就可以了 我个人觉得这样做出来的蔬菜沙拉特别好吃！ 还可以把包菜丝加到意大利面里一起煮熟，加点黄油奶酪碎，拌着吃超棒！
3.做饺子馅儿 我一般将嫩豆腐和包菜切成小丁 然后加油腌起来，拌上酱油香油五香粉等调料后 用来包饺子特别香～
