牛脚要怎么煮好吃？
夏天是个吃西瓜的季节，也是吃牛的季节！ 说起吃牛，很多人会有“尴尬症”，毕竟牛身上有许多赘余的器官，处理起来颇为费工夫。其实只要掌握正确的方法，处理起来也不麻烦。 今天我教大家做一道简单又好吃的——牛脚焖锅。 准备材料： 牛脚、香料（八角、桂皮、香叶）、大蒜、生姜、辣椒、生抽、老抽、料酒、白砂糖、盐 做法步骤：
1.牛脚冲洗干净，用刀剁成小块；香料洗净沥干水分待用；姜蒜切片，辣椒切段。
2.锅里加入适量热水，放入牛脚块和香料，再加入适量生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐，大火烧开后转小火炖煮30分钟（也可以高压锅压20分钟）。
3.加入姜蒜片和辣椒段，小火焖至汤汁收浓，就可以出锅啦！ 小贴士： 在炖煮的时候，可以适当加入一些黄豆酱或者豆瓣酱，这样味道会更佳！