土豆怎么削成丝？
要将土豆削成丝，请按照以下步骤操作：
1. 准备工具：准备一把削皮刀（或普通刀）和一只勺子。削皮刀更有利于准确地削出细丝，但如果手头没有削皮刀，普通菜刀也可以试着完成。
2. 将土豆洗净：确保土豆表面彻底干净，避免了因附着土壤而影响切丝的精确性。
3. 安全切薯皮：将土豆放在自来水下，可以一边冲洗，一边切薯皮。这样做有两个好处，一是保护手部安全，二是切完后可直接丢弃尖锐的薯皮，无需事后清理。
4. 削丝：先用削皮刀（或刀）将土豆切成薄片。切下来的土豆片在自来水下冲洗一下，可以减少粘液并便于切片。接着，将土豆片横放在削皮刀（或刀）上，切成细丝。尽量保持一刀不断至底部，以获得更完整的丝。
5. 辅助勺子：有些土豆口感较韧，削出的丝可能不太易切断。这时可以用手捏住土豆丝的一端，另一端用削皮刀切一下，然后用勺子轻轻按住土豆丝，一下一下地剪短，以便更好地切断。
6. 清洗干净：削好的土豆丝放入清水中，不断揉搓，将土豆丝表面的淀粉洗干净，这样炒出来的味道会更好。
7. 沥干水分：将洗干净的土豆丝沥干水分，备用。