小海螺怎么煮好吃？
今天买了2斤海螺，看着挺新鲜的 ，准备做汤喝，谁知道怎么做啊？ （不会做就没收菜喽！）
1、先用热水把海螺过一遍，去掉脏东西；
2、把锅里加水，放入生姜片、葱白段、少许八角、花椒和盐，再把洗净的海螺放进去煮熟
3、把煮熟的海螺取出放在凉水里泡一会，这时壳已经软了，很容易就能把肉弄出来。
4、把取出的海螺肉切成块，用开水焯一下，去除腥味。
5、把切好的海螺肉重新放回锅内，加入葱花、香菜，再打一个鸡蛋进去，适量生抽酱油，拌均后开火煮开。
6、等汤汁变浓稠的时候就可以出锅了。 我做的汤里面放了一勺糖，吃起来味道不错呢~ 哈哈 ，是不是很简单呀～