在家怎么做炸土豆条？
在家制作炸土豆条的步骤如下：
1. 准备材料：土豆两个，盐适量，胡椒粉适量，面粉适量，炸粉适量，油适量。
2. 土豆清洗干净，先把一半的土豆切成条状，剩下的土豆蒸熟后压成泥备用。
3. 将切好的土豆条放干锅内，加入适量的水，盖上锅盖，焖五分钟左右，这个时候土豆会变软，容易剖切。
4. 焖好的土豆条放入刨刀中，刨成薄片。
5. 把刨好的土豆片铺平，再用刀切成条状，尽量保持切制的标准，这样口感更好。
6. 将切好的土豆条放入盐、胡椒粉、面粉和炸粉中，搅拌均匀，使每一条土豆条都均匀裹上面粉。
7. 油锅加热至五成热，将裹粉的土豆条放入锅中，用中小火炸至金黄色。
8. 炸好的土豆条捞出，放入盘中，可以配上土豆泥一起食用。
9. 谨慎来往热锅，避免热油溅伤。