糖醋丸子怎么炒好吃？
酸甜适口，外酥里嫩，酥脆可口的小丸子 材料 瘦肉馅儿（肥瘦比例3：7）500g、鸡蛋1个、葱花适量、盐2勺、白胡椒粉少许、生抽3勺、蚝油1勺、淀粉4勺 做法 1.肉馅儿放进大碗里，加入葱花和所有调料，一个鸡蛋清也可以不加，顺着一个方向搅拌上劲； 2.锅里倒油，烧热后把肉丸放进去炸熟，捞出来沥油备用； 我用的烤箱烤盘的，下面垫了锡纸，上面铺了吸油的厨房用纸，放好肉丸子之后，盖上盖子，烤箱预热5分钟，然后放进烤箱，180度烤10分钟左右。 我做的比较大个，如果做小个的话，时间要减少一半，注意观察，火不要太大。 如果用油炸，油温要高一些，不然外面不酥脆，里面会软绵绵～ 个人感觉放葱花更好吃哈~