怎么做好吃的东西？
我以做菜的四大基本要素，来分析一下怎么做菜好吃呢 ①选材 用料好，是食材本身新鲜，而不是在菜市场捡那些打折处理或者看起来比较差的菜，有些食材虽然便宜，但不一定好。例如买猪肉，最好去一些大型超市买，因为肉摊很多是当天卖不完的，会放在第二天再拿出来卖，这种肉其实已经不新鲜了，而大型超市的猪都是一天一杀的，这样比较新鲜，其次是肉摊上有些肉的部位不好卖，所以有些商贩会将这些部位的肉和比较好的地方混在一起卖，让你看不出来，最后就是看猪的纹理和颜色，新鲜的猪肉纹理清晰且呈粉红色，如果看到肉的颜色偏白，那这肉就不太新鲜了。 ②刀工 切配的时候就要注意一下刀工，不同的肉类需要切的形状不一样（当然你要做别的用途就另算），还有就是切片要薄厚一致，这样才好看嘛！
③火候 这个就比较难形容了，每个食材所需要的火候都不同，这就需要平时多练习了。一般炒肉的话，大火快炒就可以了；如果是煮汤类的话，建议用小火熬煮一段时间，这样更入味哦~
④调味 有几种做法能很好地解决味道不够的问题，第一种是将调料提前下锅，让调味料先入味；第二种是出锅前加入调料，这个方法能更好地保留住食物的原本风味哟~ 第三种就是在做菜时加入适量的水淀粉，这个能让菜品看起来更加鲜美，吃起来也更加嫩滑爽滑噢~ 所以，要想把一道菜做得好吃，除了以上的几点之外，还要注意烹饪的技巧以及配色、摆盘方面的细节问题～ 我是小雅，一个热爱生活又热爱美食的小姐姐，喜欢我的文章记得点赞+收藏+关注呀！！你的鼓励是我持续更新的动力！！感谢支持