砂锅排骨炖土豆怎么炖？
这个我可有经验了，以前在公司做过行政，每周都要自己买食材做员工餐 首先选排骨，一定要新鲜，洗干净，冷水下锅，放料酒去腥 煮开以后，把表面的浮沫撇干净，然后加入葱姜，八角，桂皮，香叶继续炖 这个时候开始准备马铃薯，削皮，滚刀切块（不要切得太小，不然熟了会散） 另起一锅开水，加入盐，油，鸡精调成自己喜欢的口味，然后把切好的马铃薯放进去煮一下，这样可以让马铃薯吃起来更粉更糯 排骨炖一个半小时左右就差不多了，如果用筷子能很容易戳穿肉就说明好了，这时候可以捞出来备用 其实炖得差不多的时候就可以放土豆了，但是我不喜欢太软烂的土豆，所以最后十分钟才放 另外砂锅内还可以放点胡萝卜块或者山药块一起炖，味道也很好 炖好后撒葱花点缀一下，香味扑鼻啊~~~~~~~