非洲雁好吃吗？
小时候，家里养大一群鸭子，都是野鸭野养长大的，非常凶悍，经常咬人，不过味道真的不错。 每年秋天，我们这边的河边都会有很多野鸭蛋。然后我们就会去捡很多回来，拿回家之后把外面的硬壳敲碎，用米拌点白糖，然后蒸熟给它们吃，或者干脆直接煮熟了给它们吃，这样它们很快就会下了蛋给你，然后我们又可以拿到集市上去卖了换零花钱。 不过，这种野鸭一般都不会养着卖钱的，因为会咬人，会跑，不好管理，而且肉质也没有家鸭好。所以很少人会养来卖的。但是它的卵却很好吃哦！尤其是那种刚从河里捡回来的野鸭蛋，很新鲜，那蛋黄是橙黄色的，又香又鲜，简直不要好吃啊！现在想起来都想流口水了呢（^o^）
那时候，我妈妈还给我弄过一道美食呢——叫作“油炸野鸭肠”，做法其实很简单，就是把从河里捞上来的野鸭子的肠子洗干净，然后把面粉加水调成糊状，均匀的抹在野鸭肠上面，然后下锅炸了就行了，起锅前撒点芝麻，那香味可真是让人受不了啊。。。哈哈 现在想吃野鸭子已经很难找到了，因为现在农村已经很少有人养鸭子了，我家后面原来有一大片稻田，每次到了秋收的时候就有很多的鸭子在那里捉鱼抓虾，现在这些稻田要么被开发商看上了，盖了房子，要么就被改造成了蔬菜大棚，再也没有以前的那种味道了~