什么海鲜打火锅好吃？
1、虾 推荐菜式：白灼、油焖大虾 “吃虾就去小馆子”，这是北京人的口头禅。老北京喜欢的小龙虾是湖南的洞庭湖虾，个头不大但是口味好。不过现在吃小龙虾讲究的是“麻、辣、鲜、香”。 2、蟹 推荐菜式：香辣蟹 小岛上的螃蟹多是青蟹和梭子蟹两种品种；而大陆上常见的大多是河蟹（毛蟹）和螃蟹（海蟹）两大类。 四川地区的香辣蟹非常有名，以河蟹为主料，配以各种调料制作而成，风味独特！在江浙沪一带也非常盛行。
3、螺 推荐菜品：螺蛳粉 在桂林柳江沿岸，盛产一种外形细长的螺蛳，用这种螺蛳煮制的汤，肉质鲜嫩，味道鲜美。当地人将螺蛳与米粉同烹，这就是最著名的柳州特色小吃——螺蛳粉了。 4、章鱼 推荐菜式：麻辣章鱼 东北人喜欢吃章鱼，特别是章鱼炒鸡蛋这道家常小菜更是深得人心。除了炒外，还可以做成酱爆章鱼或水煮章鱼等等做法也很多。 5、生蚝 推荐菜肴：蒜蓉蒸生蚝 生蚝又称牡蛎，产于沿海滩涂中，广东、福建地区是最多的产地之一。蚝肉味鲜美，蛋白质含量极高且易消化。蒜具有杀菌作用，能减少生蚝的毒素，所以做蚝时多放些蒜，这样才既健康又美味呢~ 用烤炉把生蚝烤熟，再撒上蒜蓉，一口咬下去，满嘴都是浓浓的香气。
6、扇贝 推荐菜肴：粉丝蒸扇贝 扇贝属软体动物门双壳纲珍珠蚌科，是一种常见的贝类食物。它的肉味鲜美，营养丰富，含有多种人体所需的蛋白质、糖以及维生素等元素，尤其适合老年人及儿童食用。 7、基围虾 推荐菜式：椒盐基围虾 基围虾又叫竹荚鱼，因原产于台湾基隆港而得名。其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。同时它还能有效地防治高血压等疾病哦！ 8、鲍鱼 推荐菜肴：葱烧鲍鱼 鲍鱼肉富含蛋白质，具有滋补作用，可以为患者提供较为充足的营养物质从而增强自身免疫力。由于它本身味道比较淡，可以与其他食材一起烹饪，因此也可以制成很多美味佳肴供人们食用啦～
9、海参 推荐菜肴：姜葱炒海参 海参不仅富含蛋白质，而且脂肪含量极低，特别适合爱美人士食用喔！此外它还含有丰富的铁和维生素B1，对于缺铁性贫血者来说也是不可多得的好东西哟~~