北京哪家桂林米粉好吃?

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作为一个广西人,在北京这些年吃过的各种桂林米粉不多不少。 先亮身份,本人不是职业吃货,但饭量巨大,口味也比较刁钻。以下排名不分先后,只代表个人观点。你如果喜欢这家,请点赞! 如果觉得不好,请你轻拍!(当然,如果你嫌少,可以补充……)

1、玉林汇景花园门口的“好粉好好” 这家的粉是圆形粗粉,看上去很像广州的河粉,不过咬起来更有劲道一些。卤水味道不错,有淡淡的八角香。辣椒很香但不辣,拌在米粉里一起吃特别提味。小炒肉和猪脚都非常入味,粉的口感也很好,不黏糊,不过每次去都要排很长的队……这是唯一一家我排了无数次队的米粉店,所以也当之无愧成为我的榜首。

2、朝阳区东三环华威桥南里的“正宗柳州螺蛳粉” 这是一家开在小马路旁边的夫妻店,门面很小,除了螺蛳粉之外,还有烤翅等外卖。里面的桌椅也非常简单。

这家店是我一个广西朋友推荐的,她说这是北京最好吃的螺蛳粉。果不其然,去了之后果然惊艳到我了。米粉爽滑Q弹,汤汁非常鲜香,酸笋的味道正好,不会过分刺鼻。配料有新鲜的青菜、脆嫩的木耳丝、花生米和卤蛋,吃起来口感非常丰富。 就是店里的座位实在太少,而且不够宽敞,每次去都人满为患。

3、海淀区苏州街“刘姐桂林米粉” 刘姐桂林米粉有两家店,一间在海淀苏州街,另一间在崇文门新世界商场对面。两家的粉都是圆形细粉,汤头浓郁,加上葱花、蒜末和香菜后香气扑鼻。米粉软韧适中,一口咬下去充满嚼劲。不过两家味道有些许差别,苏州街那家店口味更地道些。

4、朝阳区十里堡北区甲一号的“老北京炸酱面大王” 这店其实是北京老字号了,不过卖的有炸酱面、豌豆黄什么的,还卖云南米线等等,种类非常多。我吃的是他们卖的最贵的桂林米粉,价格大概是24元/碗。粉比较细,但是非常有弹性,不会一夹就断。卤汁味道很好,咸淡适口,微微甜。里面还有花生碎和油条粒,增加咀嚼时的颗粒感。

5、朝阳区安贞桥西的“好兆头快餐” 好兆头的菜式很多,有炒菜、煲仔饭、水饺等等。我最喜欢的却是他们卖的最便宜的桂林米粉和螺丝粉。这里的米粉有点像广西螺蛳粉的样子,宽而薄而且有韧性,入口有种嚼塑料的感觉……不过味道超级棒!粉里配菜丰富,有瘦肉末、青菜、空心菜、酸豆角等,最神奇的是连花生碎都是脆生生的,和着米粉一起吃简直妙极了

6、丰台区新发地附近“广西柳州的米粉店” 这是我在丰台偶然发现的一家神秘小店,门店不大,周围都是大货车。老板长得酷似梁天,而且说话口音很重,聊起天来才知他是广西柳州的。于是乎,他成了我能找到的唯一一个柳州本地人开的桂林米粉店。

这个店的米粉是最像广西米粉的,又软又滑,入口富有嚼劲,辣油特别香。就是环境差强人意,而且饭点去要排队,不想排队的话就去早点吧。

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