醉鹅怎么做最好吃法？
“酒是粮食精，越喝越年轻”，这话一点都不假！ 适当喝点酒，促进消化、杀菌保暖，好处真不少呢~ 不过这醉酒可就得不偿失了。小酌怡情，大饮伤身啊！ 听说用广东人最爱的老白酒做醉鹅，那味道才叫一绝！ 把买来的鹅清理干净后砍成块状备用； 准备好老白酒和香料（八角、桂皮等） 用油将鹅肉炒香再放老抽、白酒、白糖调味 最后加水焖煮，等到汁变浓稠、肉酥烂时即可出锅 香喷喷的醉鹅就出来啦～
趁热吃，味道佳！ 细细品尝，唇齿留香~ 喜欢重口味的朋友，可以在锅里多加些香料，如花椒、辣椒等等， 这样烧出来的滋味更加火辣诱人！ 吃醉了，就把剩下的汤和肉倒在米饭里，拌着饭吃，那个香呀，连吃三碗都不嫌多.....