猪肉同什么煮好吃？
1、酸菜猪肉火锅 推荐食谱：【酸辣猪杂火锅】食材准备：酸萝卜、猪大肠、猪肺、猪肚、姜蒜、辣椒酱、生抽、老抽、醋、白糖、盐。详细步骤：
第一步，将猪杂处理干净，用清水浸泡，捞出待用； 第二步，把泡过的猪杂放进高压锅里，加入姜片、大蒜和适量料酒，盖上锅盖，大火烧沸后，转小火焖20分钟关火； 第三步，趁热加入适量的食盐、生抽、老抽、陈醋和少许白糖拌匀待用； 第四步，热锅冷油，倒入辣椒酱和姜蒜末爆香，再加适量的清水或高汤，调入剩余生抽、老抽、盐、糖小火炖出香味，把切好的酸萝卜放进去煮至入味，然后把刚才做好的猪杂倒进去，盖上盖子烧开就可以了。
2、排骨汤 推荐食谱：【莲藕排骨汤】食材准备：莲藕、肋排、生姜、黄酒、小葱。详细步骤：
第一步，先把藕去皮切成块状，排骨剁成小块，生姜切片备用；
第二步，锅中放入冷水，把切好的排骨放到锅中，同时加入少许黄酒去腥，开火煮沸，再撇去浮沫，捞起备用；
第三步，砂锅内注入冷水，把排骨放进去，加入生姜，先用大火煮沸，再转为文火煲两个小时左右；
第四步，两个小时后加入切好的藕一起煲至熟烂，最后加入适量食盐调味即可。
3、红烧肉 推荐食谱：【梅菜扣肉】食材准备：五花肉、梅干菜、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮。详细步骤：
第一步，五花肉用冷水浸出血水，下锅煮至五分熟左右，捞起冲洗干净，抹上酱油调色；
第二步，锅内放少许花生油，烧热后，把五花肉皮朝下放入锅中炸至表面呈金黄色，盛出备用；
第三步，另起锅，放入少量的花生油，爆香葱花及姜丝，下入焯过水的梅干菜，加少许盐、生抽和白糖炒匀，铺在碗底；
第四步，把炸好的五花肉皮朝下摆在梅干菜上面，冷水入锅，大火煮熟后，转最为小火炖一个钟头左右，直到汁水浓稠，肉的表层变成漂亮的琥珀色就差不多了。