小海虾怎么做好吃家常？
原料：小海虾500克、干辣椒3—5个、花椒30粒、生抽2勺、料酒2勺、葱姜蒜适量、青蒜苗或韭菜2根、盐适量。（也可以加少许泡椒来炒，味道也很不错的哦。）
做法：1、将小虾洗净，沥干水分。
2、准备花椒、干辣椒、葱姜蒜、青蒜苗或韭菜段。
3、油热后，下入八角掰碎、小茴香、桂皮、花椒，小火炒出香味后捞出，不必捞出也可以。（这一步可省略）
4、下入干辣椒、葱姜蒜末炒出香味。
5、下入小虾大火翻炒。（也可在此步加入泡椒）
6、炒至虾变色后调入生抽和料酒，继续翻炒2分钟左右。
7、下入青蒜苗或韭菜段翻炒几下即可出锅。
温馨提示：因为小海虾本来就很咸，所以基本不需要再加盐。如果实在觉得不够咸，就最后加少许的盐即可。