香蕉豆浆有副作用吗？
据日本有关媒体报道，日本长崎大学医学系等地的人群发表会在近期于“国际老年医学会议”上公布的研究成果。据报道，日本长崎县大学医学部的村山一博教授等研究人员以32名65岁以上的男性为对象，开展了为期一年的药物临床试验。试验结果显示，服用从香蕉和黄豆中萃取的β-甘露菲可有效地降低老年人血液中的脂质过氧化作用，提高抗氧化能力。
食用这种方法制作的保健食品的话，可以增加体内抗氧化酶的活性，起到预防大脑衰老，降低血液胆固醇浓度等作用。
从香蕉和豆浆中萃取的β-甘露菲（为一种抗氧化剂）能有效去除老年人血液中的脂质过氧化作用。
日本长崎大学医学部教育课程负责教授冈田靖说法称，由黄豆生成的卵磷脂具有分解胆固醇的作用，而香蕉中则含有大量维生素C和膳食纤维。对老年人来说，将这两种食物结合饮食，可以达到更好的预防慢性疾病的功效。
据悉，这一研究最早源于冈田靖在2004年由长崎县大学创办的“营养老研究中心”。在该中心开展的一个研究中，冈田靖发现从黄豆中的卵磷脂可以去除老年人血液中的多余胆固醇并降低血脂浓度。随后，冈田靖又发现香蕉中的特殊物质可以帮助发挥黄豆中所含卵磷脂的功效。“β-甘露菲可以有效地强化免疫系统和细胞修复作用。对于老年人来说特别有必要增加这类抗氧化剂的摄取量。”冈田靖说。