怎么煮大红虾好吃？
vsco后期调色 原相机无滤镜
作为一个沿海城市长大的孩子，对海有着特殊的感情。对大海的热爱和对海鲜的喜爱使我对一切与“海”有关的东西都格外关注。 所以当我看到这个问题时，我的脑中马上蹦出了两个大字——海鲜！ 我喜欢吃海鲜，也爱做清淡可口的海鲜。平时自己一个人住在外面，也会经常自己做海鲜来吃。之前做过油焖大虾、香辣蟹、蒜蓉生蚝等等，今天做了鲜炒大虾和油泼蛤蜊（蛤蜊是先买的半成品，回来简单的加工一下就可以吃了）。
买回的大虾先冲洗干净，然后把虾须、虾腿剪掉，最后冲洗一遍。（这样处理是为了更好地入味儿） 大虾腌制的时间到了之后，开始炒制。锅里放入适量的油，烧热后加入花椒、干辣椒炸香，接着倒入大虾爆炒，同时调入适量的精盐、白糖和味精。 大虾炒熟后盛出备用。
炒完大虾剩下的油脂可以留着锅里边用来炒其他的蔬菜吃哦～
接下来就是最精彩的部分了！！！ 把买来的油泼辣子（或者自己做辣椒油）倒进去，然后大火烧沸成泼汁状就可以啦～ 做好的红油大虾可以均匀地撒上葱花提香增色。 一次可以吃好多～好吃到舔手指！！ 吃完大虾还可以用剩下的油烧个青菜啊、豆腐啊什么的，完美~ 最后来上一个甜糯的南瓜饼作伴食佳，美味又营养的全餐就搞定啦～