烤兔肉好吃么?

楼彦静楼彦静最佳答案最佳答案

烤全兔没吃过,不过我吃过烤兔丁儿,烤兔子腿和烤兔子。 先说最特别的烤兔子腿,这是在学校旁边的小胡同里吃的,10块钱3条的烟熏兔子,味道真是奇了怪了,说不上来是什么味道,有点甜甜的味道,皮是酥的,就像吃炸猪皮的感觉。

后来毕业以后在别的地方也吃过几次,总觉得味道不如学校旁边的那家。 烤兔子就更好吃了,20一斤,烤的外焦里嫩,香辣入味,一口咬下去能爆汁,真是人间美味,每次吃都要点一堆烤兔肉。

最好吃的要数麻辣小龙虾配烤兔!17块钱一斤的小龙虾,加黄瓜丝儿,淋上辣椒油,再来一勺花生米,拌在烤兔里面吃,那滋味儿,妙啊! 这家的烤炉比较特别,上面是一个铁笼,下面用火烤,火太大了的话上面的肉就会老,火太小了又不好吃,把握分寸很重要。

这家还卖烧烤海鲜什么的,味道都不错,价格也不贵,强烈推荐大家去尝一尝。

衣珊柔衣珊柔优质答主

1、将兔肉从中间均匀切开,切好的兔肉放入盆中。

2、加入适量盐,2勺料酒,5勺生抽,2勺蚝油,3勺白糖,姜丝蒜末各适量,切好的洋葱片,辣椒段,2小勺五香粉,2小勺辣椒粉,用手将调料抓拌到肉里面。

3、抓拌均匀之后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制3小时以上。

4、腌制好的兔肉从中间穿好竹签,一定要从最厚的那面穿好。把腌制好的调料均匀刷到兔肉的表面,放入预热好的烤箱。

5、200度中层上下火,烤40分钟。期间要多拿出刷两次腌制的料汁和蜂蜜水,烤制的时间根据兔肉和你的烤箱情况,自行调整。

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