什么鸭子烧汤好吃？
这还不好说，我最喜欢吃的是我外婆烧的鸭汤，我外婆是民国时期的人，按照她的辈分应该叫我爷爷，不过她年轻时候在常州城里一个大户人家做丫环，后来跟着主人家漂洋过海来到新西兰，为主人家生儿育女，我妈也是在新西兰出生的。我出生的时候，我外婆已经70岁了，所以我很珍惜和她在一起的每一天。她烧得一手好菜，最拿手的菜就是腌笃鲜。所谓“腌”就是用咸菜烧肉或者炖汤；“笃”就是指小火慢慢炖的意思；“鲜”是指新鲜鸡肉或者鸭肉。这道菜的精髓就在于一个“笃”字，小火慢慢煨，才能让肉的香味和菜的鲜味进入到汤里。我记得小时候在外婆家吃饭，桌子很大，上面摆着一只砂锅，煲着腌笃鲜，砂锅边上有一小碟酱油，用来蘸着吃。那味道我现在都忘不了。
可惜我外婆去世很多年了，现在想想，能吃到她亲手做的菜真是幸运啊！ 当然，我外婆也不是总是这么儒雅随和的，记得我表弟偷拿了邻居家一个孩子玩的小汽车，被我外婆发现了，罚他跪下认错并且关进书房，我不服气也偷偷跑进去和他一起受罚，我俩正在书房里互相埋怨着，突然听到钥匙开门的声音，我知道是我妈回来了（我外婆家还有另外一个厨房），赶紧和我妈说了情况，让她帮我求情，当我妈打开书房门的时候，我们俩正在嬉皮笑脸地等着罚跪呢。没想到被我外婆一个巴掌打了个跟头。
“你们两个还知道笑啊？那个小孩哭成那样，你们知道吗？” 我和表弟赶紧认错，果然被老娘一巴掌打醒啦！以后再也不敢了…… 扯远了，说到好吃的鸭子，我第一个想到的就是我外婆烧的腌笃鲜，真想咬一口啊！