泡金桔酒有什么作用?
金桔味道酸甜可口,营养价值和药用价值都十分丰富。金桔泡酒之后药用功效突出,能疏肝理气、散寒、止咳化痰等,经常饮用对慢性支气管炎、咳嗽痰多、胸胁胀痛等有良好的辅助治疗功效。同时还有健脾胃、助消化,提高人体抵抗病毒能力的作用,非常适合长期在空调房工作的人群饮用。金桔酒制作简单,首先将新鲜的金桔清洗干净,在金桔表面用刀划十字口,将金桔放入消毒过的玻璃容器中,然后倒入50度以上的纯粮食酒,封口后放在阴凉通风干燥处密封浸泡3个月以上就可以了。饮用时每天15-20毫升左右为宜,过量饮酒对身体不好。
泡金桔酒的方法步骤:
1、准备成熟新鲜的金桔、高浓度的纯粮酒、白糖、清水、干净纱布、洁净干燥无油的玻璃罐。
2、用流动清水把手洗干净,把金桔用流动清水冲洗净、用干纱布擦干,把玻璃罐放在开水中煮5分钟消毒后捞出控干水分。
3、把纱布撕成小条把金桔包好轻轻塞进玻璃罐中,把白糖倒进玻璃罐中,慢慢倒入白酒和水泡金桔。
4、密封玻璃罐口、放置在家中阴凉通风干燥处常温下泡制5个月以后就可以取食了吃金桔喝白酒。