怎么烤鸡翅好吃?
烤鸡翅,我大概做了30多种调料 按照粉丝的要求,我来更新一个烤箱版的烤鸡翅! 用烤箱做烤鸡翅,其实是很简单的。 首先要处理好鸡翅,鸡翅清洗干净,用刀在鸡翅上划几下,这样更入味(也可以不划,看个人喜好) 然后准备一些辅料,葱姜蒜切好备用,青椒去籽切成段。 如果有喜欢辣味的朋友可以准备几个干红辣椒。 我家里没有辣椒了(。ò ∀ ó。) 接下来就是最关键的一步了——腌制鸡翅!这个腌制鸡翅的步骤很重要,直接决定了你烤出来的鸡翅是否好吃。我把各种调料的比例都标注在图中了,大家可以参考一下~ 除了酱油和料酒之外,其他调料我是用饭盒分装好的,每次使用的时候取用很方便。把调料和鸡翅混合均匀后,盖上盖子或者保鲜膜,松弛15分钟左右。
注1:我个人觉得用烤箱烤鸡翅还是腌制一下会更好吃,如果不小心多腌了,放在锅中蒸一下也不错哦~
注2:很多朋友问我用什么筷子搅拌的问题,我用的是普通的家庭用筷子,并不是特制的,没有任何问题呢。 腌制好的鸡翅用厨房纸吸掉多余的汁水,然后把鸡翅摆在烤架上,烤箱预热5分钟,上下火180度烘烤20分钟。 时间到!香喷喷的烤鸡翅就可以出锅啦! 是不是看着就很诱人啊^_^ 来,再放大招! 其实烤鸡翅还有更好吃的做法——蜜汁烤翅! 首先在鸡翅上涂抹生抽和蜂蜜,然后再腌制鸡翅。 烤箱预热好后,把鸡翅放进去,5分钟后翻面,在鸡翅表面刷上一层蜂蜜,继续烘烤。 直到鸡翅被烤得金黄酥脆,就可以取出享用了!