土豆和什么做饭好吃？
我作为一个山西人，在陕西上大学，对土豆的做法有很深切的感触。。。 首先，肯定是酸辣土豆丝啦！这应该算是陕西的特色菜之一吧（虽然山西也有），几乎每个餐厅都会上这个菜（包括一些高档的餐厅），主要食材就是土豆、青椒和辣椒（或者线椒）。做法嘛，就是把这三个食材切丝，用醋，酱油，盐，味精调一碗汁（当然醋要多放点），然后热油，下锅炒就ok了。。。超简单。。。 其次，应该是土豆烧肉啊。这个是太原的名菜了。。。在太原的很多饭店都有这道菜，而且一般上这菜都有馒头给配着，超级好吃啊！！！主要原料是土豆和五花肉，做法嘛，把五花肉煮熟，切块儿，和土豆块儿一起下锅，放葱姜蒜，酱油，盐，大料，料酒，干辣椒，小火慢慢炖就好啦~记得多留点儿汤汁儿，拌饭超级好吃的！！！
再有，就是家常土豆片儿了，这个更简单，直接把土豆切片儿，下油锅炸熟，捞出来，调一个酱汁(酱油，醋，糖，盐，味精水，调成稀糊状)，然后下锅，翻炒，让每片土豆都沾满酱汁就ok啦~~ 还有个做法特别特别的棒，那就是酸奶土豆泥。。。先打上一个鸡蛋，搅散，然后把酸奶倒进去，搅拌，再把土豆切成薄片儿，倒油，煎熟，翻拌均匀就好了，可以放少量黑芝麻和葡萄干提香哦～