腊肠子怎么炒好吃？
@王守义说十三香 说的很全了，我来发个图，我最爱吃的一个做法。广东的广味腊肠。 做这个菜需要一些工具，我都是自己做的。 这是制作香肠的过程。 这个是腌制的瓶子。很重要。家里如果有那种装酱油醋的玻璃瓶也可以。
下面来说怎么做这道菜~ 准备材料：广味腊肠一根、葱花少许（可省略）、大蒜三瓣切末。
开始炒啦！ 锅内放油，比平时炒菜稍微多一些。因为腊肠本身会出油。
油热放蒜末炒香。
这个时候放入腊肠煸炒一会儿。
一定要不停地煸炒，让腊肠均匀受热。
等到腊肠表皮略微焦黄，加入生抽、老抽和白糖。
炒到汤汁浓郁就可以啦。最后撒上葱花就可以出锅啦～ 我觉得用微波炉加热一下更好吃哦~~
如果买了生肠做这道菜肴，记得用生抽，老抽和白糖腌制一晚再下锅烹炒～味道更棒哒～