大米锅巴怎么做的好吃？
作为一个地道的徐州人，这个锅巴绝对是我的最爱之一了！ 做法很简单，先把大米淘洗干净，浸泡四个小时以上（我一般都是头天晚上泡上，第二天做）然后倒入电饭锅中，按煮粥键开始煮。等到粥煮至七分熟的时候，把打散的鸡蛋液倒进去搅拌均匀，再焖15分钟左右就做好啦～
刚刚做好的锅巴是软软的，稍微冷却后会变硬，这个时候就可以拿来做美食了～ 我最喜欢拿它来佐粥喝，脆脆的一颗颗的颗粒，一口咬下去就爆汁的感觉，太赞了~ 除了直接吃外，你还可以做成泡菜卤，酸酸辣辣的味道，超级开胃。
还可以把它做成零食，酥脆的大米锅巴配上黄瓜条和花生米，香酥脆爽，美味十足。 这个大米锅巴的做法非常简单，味道又好，你还不试试吗～